为全面压实食品安全主体责任，强化全员质量意识，推动质量管理走深走实，9月1日起，佳禾食品以“回归初心，质赢未来”为主题，在金猫工厂（含佳禾、玛克工厂）、佳之味工厂同步开展质量文化宣传月活动。活动坚持“找问题、补短板、练技能、固机制”，杜绝形式主义、不做表面宣传，按“宣传动员、教育培训、实战练兵、总结固化” 四周分阶段推进，覆盖全厂全员，直面生产、品控、仓储、设备与人员管理的真实痛点，实打实解决现场质量隐患。

广泛动员宣贯，厚植全员质量文化

两大生产基地建立起高层牵头的专项活动领导小组，由总经理担任组长，各部门负责人共同参与，制定专项实施方案，明确任务分工、时间节点与考核要求，为活动有序落地筑牢组织保障。金猫工厂于8月底完成活动方案研讨，9月1日正式召开质量月启动大会，161 名员工全部签订质量承诺书，签订率达100%，厂区、车间、库房、食堂多点位布置横幅海报，电子屏滚动播放质量警示标语，把质量理念传递到每一名一线员工。佳之味工厂按照宣传动员、教育培训、实战练兵、总结固化四周节奏推进宣传月，启动大会上管理人员集体宣誓，全体员工在质量安全承诺签名墙签字承诺，厂区出入口、生产通道、走廊等重点区域布设宣传物料，各班组利用班前班后会开展主题宣贯学习，组织“质量大家谈”座谈会，引导员工直面生产中的质量难题，在全公司营造 “人人重视质量、人人创造质量、人人享受质量” 的浓厚氛围。

深耕教育培训，锤炼岗位专业本领

本次系列质量活动坚持以学促行，分层分类开展覆盖管理层、班组长、一线操作人员的系统化培训考核，补齐岗位技能短板。金猫工厂组织开展全员质量摸底考试，针对考核未通过人员开展专项复训补考，同步组织区域岗位实操培训、质量案例库共享学习、食品安全法规学习考试以及感官品评技能比武，实现理论知识与实操能力同步提升。佳之味工厂则落实分层错峰授课模式，组织制造部门管理人员开展 GB14881‑2025 标准摸底考核，开展流体工艺、阀门防混管控、过敏原风险防控等专题内部培训；同时积极链接外部专业资源，邀请设备、微生物领域行业专家进厂开展设备体检与专业赋能培训，组织骨干团队赴旺旺、克朗斯、GEA 等行业标杆企业开展外部对标学习，借鉴先进工厂管理经验，拓宽质量管理工作思路。两个基地均建立完善补考台账，坚持培训与考核并举，切实保障培训内容入脑入心。

聚焦实战练兵，闭环破解现场痛点

公司坚持把解决实际问题作为质量活动的落脚点，推动全员参与隐患排查改善，以实战检验学习成效。金猫工厂推行区域质量问题清单管理，发动员工立足岗位查找现场隐患，共有113人参与隐患排查，整改率达95%；同步开展跨部门内部对标学习，落地12个专项改善项目，针对实际问题开展专项攻坚，多项关键质量指标均得到明显改善。佳之味工厂组织白糖拆袋实操比武、感官品评、设备点检、隐患找茬等技能竞赛，依托线上平台推送食品安全课程，组织全员线上答题考核，面向全体员工征集质量改善提案，建立问题整改台账，每日汇总车间现存质量问题，跟踪推进整改闭环，同时开展全厂专项审核，逐项核验问题整改成效，把学习成果转化为现场质量提升的实际成效。两大基地活动后期均开展员工满意度调研，收集一线员工意见建议，为后续质量管理优化积累参考。活动尾声，两家基地分别开展总结表彰，对质量工作中表现突出的先进集体、管理骨干以及一线技能能手进行表彰，树立质量工作先进典型，激发全员参与质量改进的积极性。

复盘不足明方向，推动质量建设常态化

在充分肯定本次系列活动成效的同时，公司也客观梳理出活动开展过程中暴露的短板。质量主题活动的落幕不是质量管理的终点，而是常态化品质提升的全新起点。下一步，佳禾食品将把本次质量月、质量文化宣传月形成的有效做法固化到日常管理制度当中，持续完善质量问题台账闭环管理机制，坚持常态化对标学习，定期开展现场审核复盘，强化班前会、周会质量异常信息传递，持续夯实现场标准化作业与环境卫生管理，选树质量先进典型做好正向激励，持续补齐质量管理短板。公司将始终坚守食品安全底线，把质量意识贯穿生产全链条，持续提升各生产基地过程管控能力，以精益求精的姿态守护产品品质，切实履行食品企业的社会责任。